Вкусные вкусности и всё о еде

[Юлика 2 002]

девочки,а что в тарталетки вкусненького напихать можно?

[Смайлик 2 171]

Любой салат, хоть обжорку. Только порубить помельче.

[мама Вики 3 176]

девочки,а что в тарталетки вкусненького напихать можно?

Юль, Лена Ж предложила на утреннике очень простой рецепт для тарталеток: копченая грудка+соленые орурцы+майонез... я бы еще добавила какой-нибудь приправы пряной и зелень.

А я делаю тарталетки с курицей... вареную грудку режу соломной, чуть обжариваю до золотистого цвета+сливки+грибы. Ум отъешь!

А вообще я считаю, что в тарталетки можно напихать разнообразные салаты от крабового, до креветочного, лишь был не очень "мокрый", чуть меньше майонеза - тогда тарталетки останутся хрустящими и не отсыреют.

[Юлика 2 002]

Тань,а какие сливки? Хочу со сливками,а то и так майонез везде,я его плохо переношу)))И грибы какие,маринованные или обжаренные?

[мама Вики 3 176]

Любой салат, хоть обжорку. Только порубить помельче.

Лен, я конечно извиняюсь... На вкус и цвет. Но считаю, что мелко нарезанный салат - это не салат. в салате должен чувствоваться каждый ингредиент. Я вообще не люблю "месиво"... 

[мама Вики 3 176]

Тань,а какие сливки? Хочу со сливками,а то и так майонез везде,я его плохо переношу)))И грибы какие,маринованные или обжаренные?

Юль, возьми 10%... А то есть и 42%! Если ты плохо переносишь майонез, 10% самое лучшее тогда для тебя!

[Юлика 2 002]

Ок! А грибы какие взять?)

[мама Вики 3 176]

Ок! А грибы какие взять?)

можно с шампиньонами... но и с вешенками не менее вкусно. вешеньки, Юль, чуть жестковатые, особенного их ножки. я даже суп из вешенок варю. они дешевле шампиньонов. 

НО! Лучше со сливками подойдут шампиньоны

[Юлика 2 002]

Шампиньоны есть у меня в не маринованные,но в банках,их как обжарить?

[Смайлик 2 171]

Вообще я предлагала этот вариант для бутербродов, а не для тарталеток. Я их не очень люблю.

Я ж не предлагаю на терке тереть, чтобы месиво получилось. Просто немного мельче, чем если бы так этот салат ели. Одно дело салат, другое начинка. Так-то и салаты разные бывают.

[мама Вики 3 176]

Шампиньоны есть у меня в не маринованные,но в банках,их как обжарить?

Юль, я про свежие грибы... Да их нужно обжарить вместе с курицей, залить сливками и немного потушить, чтобы образовалась густота. Можно поперчить... и можно на кончике ножа бросить корицу (на любителя). только натуральную корицу, не кассию (подделку). натуральная корица из Шри-Ланка отличается по цвету, она очень светлая, и похожа на папирус (не измельченная). нам же всем втюхивают кассию (темно-коричневого цвета), отвратительно! 

 

Девочки, а вы знаете, что нашим детям очень полезна корица? в ней очень много аминокислот, которые, например, мы колем в уколах... 

Так что корица у нас дома частый гость. Натуральная! Просто мои жуют палочки корицы чуть-чуть. В обычной кофемолке ее можно измельчить.

[Юлика 2 002]

Татьян,спасибо большое,прям выручила! У меня полная морозилка грибочков,по-моему и шампиньоны были,и опятки различные) Корицу я не оч люблю,но мне и попадается кассия,надо раздобыть натуральную...

[Юлика 2 002]

Вообще я предлагала этот вариант для бутербродов, а не для тарталеток. Я их не очень люблю.

Я ж не предлагаю на терке тереть, чтобы месиво получилось. Просто немного мельче, чем если бы так этот салат ели. Одно дело салат, другое начинка. Так-то и салаты разные бывают.

А я тупо не умею мелко резать))) Бутеры люблю либо со шпротами,либо с икрой))) Тарталеток пробовала много, то есть с разными начинками,и для себя определила,что  с салатами мне не оч. нравится,а вот подружка в восторге от оливье в тарталетках! Тоже мельче режет и начиняет!

[мама Вики 3 176]

Татьян,спасибо большое,прям выручила! У меня полная морозилка грибочков,по-моему и шампиньоны были,и опятки различные) Корицу я не оч люблю,но мне и попадается кассия,надо раздобыть натуральную...

Юля, позвонишь мне на счет натуральной корице. Снобдю)) 

Юля и платье я еще не забрала. напиши еще раз тел

[Любовь 278]

Танюш, а какой салат можешь порекомендовать от которого ум отъешь? Желательно не очень замороченный))

[Anased 1 516]

Танюш, а какой салат можешь порекомендовать от которого ум отъешь? Желательно не очень замороченный))

все зависит от вкусовых предпочтений.

[мама Вики 3 176]

Танюш, а какой салат можешь порекомендовать от которого ум отъешь? Желательно не очень замороченный))

Хотите экзотический салат? очень легкий в приготовлении... Наши гости, любители экзотики, от него в восторге...

Ананасы из банки (кусочками), их и резать не надо, около 200-300гр, твердый сыр на терке крупной 200-300гр + чеснок около 3-4 зуб + майонез по вкусу. Готовиться 15 минут.

[мама Вики 3 176]

Девочки, очень много вопросов, о нарезке капусты в "КОЛЬРАБИки". Отвечаю и показываю на сегодняшнем заказе:

 

Первый этап: капусту превращаем в мелкую соломку

та самая, соломка

Второй этап: соломку превращаем в мелкие "квадратики"

"квадратики"

На счет жарки рассказывать не буду, все и так это умеют...))

И-и-и... Оп-ля! 

 

Приятного аппетита! И всех кулинаров с Новым годом!!! Здоровья и счастья, всех благ, процветания, удачи!!!

[Залина 1 574]

Ты помимо готовки, еще пошаговый рецепт с фото успеваешь выложить???!!! ))))))))

[ОкСи 328]

Таня наверное на батарейках.

[Ники 499]

Новый год ещё не наступил, а я уже наелась Кольрабиков!!!! Таня, есть одной, это вдвойне чудесней. Спасибо тебе большое!!!

[Катёнок 4 648]

Девочки, кто не любит майонез, делала на НГ салатик, лёгкий, но вкусный. Даже моему мужу - любителю майонеза и побольше и то понравился, хотя он не ест "сладкие" салаты.

 

Капусту мелко шинкуем,  яблоко (у меня было кисло-сладкое) трём на крупной тёрке, виноград без косточек. Сбрызгиваем всё это лимонным соком так, чтобы чувствовалась кислинка и добавляем подсолнечное масло. Всё. Быстро, вкусно и, главное, лёгкий салатик можно употреблять и на диете. 

[Вика П. 2 960]

Лаваш.
4 ст.муки
2 ч.л. соли
1 Стакан тёплой воды
4 Ст.ложки масла растительного

 

Муку, соль перемешиваем, добавляем масло, перемешиваем. Добавляем воду. Месим тесто. И убираем на 10 минут в пакет.

 

Затем отшипываем кусочек и раскатываем тонкий лаваш, я его вырезаю тарелкой чтобы ровный был и поместился на сковороду. Кладём его на сухую раскалённую сковороду, выпекаем несколько минут (увидите как зарумянится) и переворачиваем. Не знаю как на другх сковородках, у меня чугунная только, на ней прекрасно всё печётся. Затем убираем лаваш на тарелку, по рецепту ещё сбрызгиваем его водой и накрываем влажным полотенцем, чтобы не высох. Я не сбрызгиваю , я просто накрываю полотенцем мокрым. Вот и всё. У меня получилось 15 лавашей из этого теста.

[Вика П. 2 960]

[ЕкатеринаМилана 587]

Класс! Спасибо за фото (вчера хотела попросить)!!! В обед попробую. Вика, насколько таких лавашей эта порция ингридиентов?